La farina è un prodotto alimentare che si ottiene dalla macinazione di cereali e che viene impiegata per diverse tipologie di preparazioni, dolci o salate. In particolare, la farina per pizza migliore è quella di grano ed è disponibile in commercio in varie tipologie, che si differenziano sia per il grado di macinazione che per colore e consistenza. Perfette per creare ottime pizze e focacce fragranti, le farine per pizza sono l’ingrediente principale, da scegliere con cura, per creare impasti perfetti.

Farina per pizza: l’ingrediente principale per ottimi impasti

Selezionare la migliore farina per pizza è il primo passo da compiere, per realizzare un impasto per pizza o focaccia delizioso e dalla consistenza perfetta. In particolare, la scelta del tipo di farina per pizza è fondamentale per assicurare all’impasto la giusta lievitazione e consistenza dopo la cottura. Per questo, sono disponibili in commercio diversi mix farine per pizza – tradizionali, macinate a pietra o biologiche – sapientemente realizzate per assicurare alle vostre pizze un gusto unico e inimitabile.

L’offerta delle migliori farine per pizza di Prodotti per Pizzerie

Il nostro catalogo di farine per la pizza comprende un’accurata selezione delle migliori tipologie di farine. Potrete selezionare il tipo di farina per pizza che più preferite tra:

  • Farina 00 per pizza, ideale per impasti diretti o indiretti e tempi lunghi di lievitazione. Questa tipologia di farina per pizza è perfetta per pizze al piatto o a tranci, ma anche focacce o pizze fritte;
  • Farina integrale per pizza fine o grossa, è il tipo di farina migliore per impasti dal sapore rustico. Ricca di fibre e sali minerali, questa farina è l’ideale per prodotti da forno integrali, leggeri e digeribili;
  • Farine biologiche per pizza, per offrire ai vostri clienti un prodotto finale unico e che rispetti l’ambiente. Con queste farine, potrete realizzare deliziosi prodotti da forno biologici in modo facile;
  • Farina macinata a pietra per pizza. Ottenuta dal metodo di macinazione del grano più antico, questa farina preserva tutte le caratteristiche nutrizionali del chicco di grano. Le farine per pizza macinate a pietra sono, quindi, l’ideale per realizzare pizze, focacce o anche prodotti dolciari dal sapore antico e ricercato.
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