Quando è nata la pizza? Qual è la migliore farina? Perché avere birre artigianali nella propria pizzeria? Scoprilo qui.
L’incredibile storia della pizza: La pizza rappresenta uno dei simboli più importanti del nostro Paese in tutto il mondo. La sua è una favola nata migliaia di anni fa… Le origini della pizza La pizza ha origine fin dall’alba dei tempi. Nel Vicino Oriente, gli uomini, nata da poco l’agricoltura, capirono che cuocere sulla […]
Le regole della pizza perfetta! La pizza napoletana è Patrimonio dell’Umanità ed è uno dei piatti più noti e amati del mondo, in tutte le sue infinite versioni. I grandi pizzaioli napoletani non cedono mai volentieri i loro segreti tramandati da maestro a garzone. Oltretutto riassumerli o raccontarli non è semplice, perché per lo più […]
Proporre nel proprio locale una selezione di pizze d’autunno è la scelta perfetta. Ecco alcune idee su come realizzarle.
Conoscere la modalità e i tempi di cottura della pizza è importante per pizze gustose. Ecco alcuni consigli sulla cottura della pizza.
La vera pizza napoletana ha le sue caratteristiche. Quali sono, quindi, quelle da conoscere per offrire ai clienti pizze napoletane perfette? Scopriamolo!
Scegliere la migliore mozzarella per pizza consente di offrire ai clienti pizze eccellenti. Ecco, quindi, alcuni consigli su come sceglierla e utilizzarla.
Quali sono le attitudini e le competenze che si devono acquisire per diventare pizzaiolo? Ecco i nostri consigli per diventare i professionisti del settore.
Come aprire una pizzeria? Se sei in cerca di consigli, ecco tutto quello che devi sapere, passo dopo passo, per avviare un’attività di successo.
Il menù pizza è uno strumento fondamentale, poiché comunica direttamente alla clientela. Quindi, come crearlo al meglio? Ecco alcuni consigli utili.
La pizza integrale è leggera e digeribile, perfetta anche per i palati più esigenti. Tuttavia, come realizzarla e come condirla? Ecco alcuni consigli.